ontdek onze wijnen
Domaine des Jeunes Pousses is een uniek domein. Thibault Liger Belair geeft elke drie jaar jonge wijnmakers de kans om het volledige wijnhuis te runnen, van de wijngaarden tot de winkel. Sinds 2022 zijn Thaïs Lamy en Juliette Lumeau de wijnmakers.
Aux Chânes is een wijn met aroma’s van rode vruchten, zoethout, een complexe structuur en een vleugje peper. Tanninerijk, mede door de zonnige ligging en de steenachtige bodem van de wijngaard.
Een volle Gamay van 50- tot 70-jarige wijnstokken. Semi-carbonische maceratie van 14 dagen met hele trossen, gevolgd door een rijping van 6 maanden in oude vaten.
