Een blend van Colombard, Sauvignon, Macabeau en Gamay. afkomstig van oude wijnstokken op zand- en kalkrijke bodems. Eerste fermentatie is direct press van elke druif en daarna drie maanden élevage in zandstenen amfora.
Verwacht aroma's van citrus, wilde kruiden en een minerale toets, met een frisse zuurgraad en subtiele textuur.