Een heerlijke blend rood en wit van 50% Chasselas en 50% voornamelijk Gamay, met een vleugje Mondeuse, Pinot Noir en Poulsard. Een fruitige extravaganza met kersen-, cranberry- en aardbeiensmaken.
12 maanden gerijpt in vaten van 500 liter en 4 maanden in tanks na 8 dagen maceration.