'Le Jaja' is afkomstig van 0,7 ha aan 40 jaar oude wijnstokken van kleigronden die over kalksteen liggen op een zuidoostelijke heuvel. Nog steeds licht maar met een behoorlijke textuur en diep voor een jacquère – vlezig kweepeerfruit, zoutgehalte en kalkachtig in de afdronk.