ontdek onze wijnen
Sauvignon Blanc, afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken geplant op zand- en kalksteenbodems. Het aroma wordt gekenmerkt door tonen van citrus, steenachtige mineraliteit en wilde kruiden, wat typerend is voor Catherine's subtiele en intuïtieve benadering van wijn maken.
Direct press, 3 maanden élevage in zandstenen amfora.
