De neus biedt een explosie van bramen, terwijl perfect gebalanceerde tannines zonovergoten tonen van zwarte olijf, wilde venkel en ziltigheid omlijsten. 8 maanden élevage.
Deze blend van négoce Grenache en Gamay komt van kalkrijke bodems en rijpte in zandsteen. Typisch Catherine: sappig rood fruit, fijne zuren, zachte tannines en net dat beetje textuur van de Grenache. Elegant, subtiel en super drinkbaar.
Koel schenken, glas in de hand, genieten maar.