Vier dagen gemacereerd wit van Vermentino op roestvrijstalen tanks. Het bijzondere aan deze wijn is dat de druif komt uit Sardinië, Giovanni’s geboorte-eiland.
Als kind trok zijn familie naar Umbrië om daar de schaapherder traditie voort te zetten, vandaar Giovanni’s bijnaam ‘de schaapherder die wijn maakt’.
Dit is een wijn met trots!
Mooi tropisch fruit en een mineralige, zuivere afdronk. Een unieke Umbrië-expressie van de Vermentino.